ABC Cukiernictwa: czekolada @ CookUp (Poznan, Poland), Poznań [24 listopada]

ABC Cukiernictwa: czekolada


22
24
listopada
11:00 - 16:00

 Strona wydarzenia
CookUp (Poznan, Poland)
Dąbrowskiego 29, 60-840 Poznan, Poland
Zapraszamy na kolejne warsztaty cukiernicze z Jarkiem Konrady — Sous Chefem cukierni hotelu Mercure w Poznaniu.

Tym razem w roli głównej: czekolada. Na warsztatach poznacie różne techniki pracy z czekoladą. Dowiecie się czym jest temperowanie czekolady czy schładzanie kuwertury i dlaczego się to robi. Poznacie tajniki przechowywania produktów czekoladowych tj. czas, temperatura, środowisko, światło, powietrze czy wilgotność. Prowadzący opowie Wam też o rodzajach czekolady oraz akcesoriach cukierniczych wykorzystywanych do pracy z czekoladą.

Pod okiem prowadzącego przygotujecie:
— trufle z truskawkami i zielonym pieprzem
— tabliczki czekoladowe z ulubionymi dodatkami (aromatycznymi przyprawami i bakaliami)
— tradycyjny francuski suflet czekoladowy
— kalabryjskie tartufo

Wszystkie, przygotowane samodzielnie na zajęciach czekoladowe smakołyki, będziecie mogli skosztować na miejscu lub zabrać ze sobą do domu w specjalnie przygotowanych opakowaniach.

Na warsztatach serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda) oraz rozgrzewający, ziołowy napar.

Cena: 220 zł/os.; Początek godzina: 11:00; Czas trwania: ok. 4-5 godz.
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Poznaniu :

Dzięki sztuce odchamię się w 2018 roku
Dzięki sztuce odchamię się w 2018 roku
Miasto Poznań
Wykład otwarty o złości i poczuciu winy
Wykład otwarty o złości i poczuciu winy
Księgarnia "z Bajki"
Zmiana miejsca! Alan Walker: 1.12.2018 Poznań, Hala nr 3A MTP
Zmiana miejsca! Alan Walker: 1.12.2018 Poznań, Hala nr 3A MTP
Międzynarodo
Dawid Podsiadło • Małomiasteczkowa Trasa • Poznań
Dawid Podsiadło • Małomiasteczkowa Trasa • Poznań
Hala widowiskowo-sportowa Arena
Rzucanie stolcem w przechodniow
Rzucanie stolcem w przechodniow
Ratusz w Poznaniu
Guzior + ReTo / 1.12 / U Bazyla, Poznań
Guzior + ReTo / 1.12 / U Bazyla, Poznań
Klub u Bazyla
25 lat Peja/Slums Attack + Goście 27/10/18 Arena, Poznań
25 lat Peja/Slums Attack + Goście 27/10/18 Arena, Poznań
Hala widowiskowo-
Tribute to / Poznań
Tribute to / Poznań
Hala widowiskowo-sportowa Arena
Poznańskie Targi Piwne & Street Food Spot 2018
Poznańskie Targi Piwne & Street Food Spot 2018
Poznańskie Targi Piwne