Kurs kuchni tajskiej: sałatki i przystawki @ CookUp (Poznan, Poland), Poznań [12 września]

Kurs kuchni tajskiej: sałatki i przystawki


14
12
września
18:00 - 22:00

 Strona wydarzenia
CookUp (Poznan, Poland)
Dąbrowskiego 29, 60-840 Poznan, Poland
Zapraszamy Was na pierwsze zajęcia w ramach 2. edycji naszego autorskiego Kursu kuchni tajskiej.

Warsztaty poprowadzi Maciej Bartkowiak, ekspert od kuchni azjatyckiej, który w przeszłości był szefem kuchni w restauracji Why Thai, a tajniki kuchni tajskiej zgłębiał m.in. na kursach w Mandarin Oriental Bangkok i Issaya Bangkok.

Tematem spotkania będą sałatki i zimne sosy. Prowadzący opowie Wam jak łączyć smaki i komponować dania w kuchni tajskiej. Poznacie produkty wykorzystywane w tamtejszej kuchni oraz ich polskie zamienniki. Dowiecie się jakie jakie są rodzaje i sposoby przygotowania tradycyjnych sosów i sałatek popularnych w tamtejszej kuchni.

Pracując indywidualnie, pod okiem prowadzącego, przygotujecie:
— Som Tam (kultową sałatkę z zielonej papai z suszonymi krewetkami i orzechami ziemnymi)
— Laab Gal (sałatkę z siekanym kurczakiem, świeżym ogórkiem i orzeźwiającą miętą)
— Nam Jim Khiam (mule z zielonym sosem do ryb i owoców morza)
— Paw Pia Thawt (smażone sajgonki z kapustą, grzybami i sosem ostrygowym)

Spotkanie zakończy się degustacją przygotowanych dań w formie kolacji przy lampce wina. Podczas warsztatów serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda) oraz sezonowy, aromatyczny napar.

UWAGA! Kurs kuchni tajskiej to kurs kulinarny składający się z 4 spotkań. Zajęcia odbywają się raz w miesiącu i składają się z części teoretycznej i części praktycznej. Istnieje możliwość uczestniczenia w pojedynczych zajęciach kursu, w miarę dostępnych miejsc. Nie ma obowiązku uczestniczenia we wcześniejszych lub późniejszych zajęciach kursu. Kurs kończy się egzaminem praktycznym, po którym uczestnicy otrzymają dyplom ukończenia kursu.

Cena: 180 zł/os.; Początek godzina: 18:00; Czas trwania: ok. 4 godz.
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ CookUp (Poznan, Poland):

Kurs kuchni tajskiej: zupy i przystawki II
Kurs kuchni tajskiej: zupy i przystawki II
CookUp (Poznan, Poland)
Kaczka dla początkujących
Kaczka dla początkujących
CookUp (Poznan, Poland)
ABC Cukiernictwa: czekolada
ABC Cukiernictwa: czekolada
CookUp (Poznan, Poland)

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Poznaniu :

3 Bieg Niepodległości .pl - BIEG 100-lecia 2018
3 Bieg Niepodległości .pl - BIEG 100-lecia 2018
Bieg Niepodległości .pl - BIEG 100-lecia 2018
Wykład otwarty o złości i poczuciu winy
Wykład otwarty o złości i poczuciu winy
Księgarnia "z Bajki"
Dawid Podsiadło • Małomiasteczkowa Trasa • Poznań
Dawid Podsiadło • Małomiasteczkowa Trasa • Poznań
Hala widowiskowo-sportowa Arena
Rzucanie stolcem w przechodniow
Rzucanie stolcem w przechodniow
Ratusz w Poznaniu
Noc Naukowców Poznań
Noc Naukowców Poznań
Poznan, Poland
Tribute to / Poznań
Tribute to / Poznań
Hala widowiskowo-sportowa Arena
Guzior + ReTo / 1.12 / U Bazyla, Poznań
Guzior + ReTo / 1.12 / U Bazyla, Poznań
Klub u Bazyla